A Revolução dos Fermentados

Sobre o Curso

Eles estão nas prateleiras, nas feiras e até nas geladeiras de casa: Os Fermentados voltaram com tudo! Neste curso, vamos explorar como alimentos como pães, kombucha, iogurtes, vinagres e molhos estão ganhando espaço por causa da fermentação. Entenda o Que acontece por trás dos microrganismos, por que Isso impacta sabor, saúde e conservação, e como a Fermentação une tradição e inovação na indústria de alimentos.

Categoria: Science

Última coleta em 25/05/2026

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