Confeitaria Básica: Biscoitos e Minibolos

Sobre o Curso

Ementa: Breve história da confeitaria. Utensílios básicos para iniciantes. Nomenclatura básica para na confeitaria. Conhecendo algumas técnicas culinárias na confeitaria. A arte dos biscoitos decorados. Massa básica e coberturas. Cuidados e orientações especiais com biscoitos. Sugestões de decoração. Minibolos: Delicadeza e sabor. Cupcakes: Massa básica e coberturas. Brownie tradicional. Outras sugestões de minibolos. Gerenciando sua produção. Controle de qualidade e armazenamento. Precificação.

Categoria: Art & Design

Última coleta em 25/05/2026

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